Encontra inspiração para promover saúde à mesa, com receitas nutritivas, deliciosas e fáceis de preparar.
De entradas a sobremesas, escolhe por onde queres começar. Aceitas o convite?
Pesquisa por Categorias
Bifes de tofu com puré de batata doce e couves salteadas
Bifes de Tofu com puré de batata doce cremosa. Os bifes de tofu são muito fáceis de confecionar, e, com o toque especial da alga nori formulam um verdadeiro prato festivo. Ao olhar, fica semelhante à pele do bacalhau.
Arroz de Castanhas
Arroz de Castanhas. Receita ideal para um acompanhamento elegante e saboroso, com mistura de texturas bem interessantes que nos satisfazem por completo o palato.
Rolo de Tofu e Vegetais
Rolo de Tofu e Vegetais. Receita bastante suculenta e nutricionalmente rica. A combinação de legumes para o recheio pode ser as que mais gostares.
Arroz de Grão e Romã
Arroz de grão e romã para uma refeição ultra rápida, saciante e saborosa. É a sugestão ideal para dias em que procuramos uma refeição reconfortante e completa.
Salada Roxa
Salada roxa ou salada anti-ox. Uma mão cheia de vitaminas e minerais, bem saborosos e nutritivos. É o acompanhamento perfeito. Para além de ser bem saborosa e vistosa no prato.
Assado de Legumes e Marmelo
Assado Legumes e Marmelo. É sinónimo de um acompanhamento reconfortante e delicioso. O marmelo dará um toque doce outonal.
Bolonhesa de Lentilhas
Bolonhesa de Lentilhas. Uma receita versátil e bastante saborosa. Excelente alternativa à tradicional bolonhesa. Serve para rechear empadões, empadas ou rolos.
Salada de Morangos, Bulgur e Tofu
Salada de Morangos, bulgur, tofu, agrião e amêndoas. Uma proposta muito equilibrada, nutritiva e saborosa para quando temos temperaturas altas.
Salada de Favas
Salada de Favas. Receita leve e fresca, regada com vinagre que potenciará a sua digestão.
Croquetes de Lentilhas
Croquetes de Lentilhas. Deliciosos e bastante nutritivos pelo aporte nutricional das lentilhas.
Pataniscas de Vegetais
Pataniscas de Vegetais. Crocantes por fora e suaves por dentro. Sem glúten e vegan.
Castanhas Aromatizadas
Castanhas Aromatizadas. Crocantes por fora e macias por dentro, com uma mistura equilibrada dos sabores salgado (das especiarias) e doce natural da castanha. Ficam excelentes como acompanhamento, mas também fazem as delícias ao lanche para um snack agridoce.
Estufado de Ervilhas e Tofu
Estufado de ervilhas e tofu. Receita muito rápida de preparar e deliciosa. De sabores bem tradicionais, com o louro e salteado de cebola, eleva as ervilhas e o tofu a outro patamar.
Salada de Quinoa e Pêssego
Salada de Quinoa e Pêssego. O pêssego dá um sabor doce, que contrasta na perfeição com a beterraba. Muito rápida de preparar, esta refeição é nutritiva e saborosa, para além de ser fácil de levar na marmita.
Douradinhos de Tofu
Douradinhos de tofu. Crocantes por fora e macios por dentro, são uma sugestão muito rápida de preparar. Acompanhados com legumes e um cereal fazem a refeição perfeita.
Zoodles com salteado de Cogumelos e Molho de Mostarda
Zoodles com salteado de cogumelos e molho de mostarda. Receita para uma refeição muito prática e saborosa, numa versão low carb.
Hamburgueres de Brócolos
Hamburgueres de Brócolos. Esta versão de hambúrgueres é uma refeição completa – junta cereal (millet), leguminosa (lentilhas) e legume (brócolos). São muito versáteis, pois podemos usá-los nas refeições principais ou mesmo como snack on the go.
Risotto Beterraba
Risotto de beterraba. Este risotto, para além de ser super delicioso, tem a beterraba como estrela principal. Usamos a beterraba, mas também a água de a cozer que funciona com corante natural e dá a cremosidade ao risotto.
Gaspacho de Melancia
Gaspacho de Melancia. Sopa bem fresca para os dias de verão com muito calor. É uma verdadeira surpresa a cada colherada, muito saborosa e refrescante.
Salada de Pepino
Salada de pepino que pode servir como snack (com tostas ou nachos, por exemplo) ou como acompanhamento para dar frescura a um prato principal. É perfeita para consumir no verão, devido às propriedades do pepino (elevado nível de hidratação, principalmente).